农历五月初五是端午节，中国家庭有吃粽子、挂菖蒲、悬艾叶、涂雄黄、饮黄酒等习俗。在端午节，不要放过与孩子一起品尝各类端午美食的机会，对增进亲子关系也有好处。

　  农历五月初五，是中国民间传统节日端午节。也称端五，端阳。此外还有很多别名，如午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节等等。

　　每逢端午，中国家庭有吃粽子、挂菖蒲、悬艾叶、涂雄黄、饮黄酒等习俗。对于喜欢美食的家人而言，在端午节到来之际，舌尖或许早已蠢蠢欲动了吧？在端午节，不要放过与孩子一起品尝各类端午美食的机会，对增进亲子关系也有好处。

　　品民俗：不同地方粽子大不同

　　论外形，不同地方的粽子，它们的形态都有所不同，有三角形、四角锥形、圆棒形等等。说到包粽子的叶子，也是很重要的，不同的叶子，蒸出来的味道都各有不同。我国南方因盛产竹子，所以端午节的粽子也用竹叶来包裹，而北方就比较习惯用苇叶来绑粽子。

　　论味道，北方的粽子一般以甜味为主，南方则是甜少咸多。但是粽子里面的馅就是按照个人喜好来弄。粽子的馅大都有枣子、五花肉、豆沙、花生、绿豆、叉烧、蛋黄、虾米、香菇、卤肉等。

　　值得品尝的端午美食盘点

　　1、五黄

　　这是我国江南地区端午节的饮食习俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。在众所周知的神话传说《白蛇传》中，白娘子因喝雄黄酒而现蛇身。因此，民间便认为蛇蝎、蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，有益身体健康。

　　2、茶叶蛋和盐水蛋

　　在江西南昌地区，端午节除了吃粽子之外，还要吃这两样。蛋可以是鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋等，蛋壳上还要涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，有祝福之意。

　　3、面扇子

　　在甘肃省的一些地区，端午节这天都会蒸面扇子。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有多层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看，增添了节日的喜庆。

　　4、薄饼

　　温州地区端午节有吃薄饼的习俗。薄饼是把面粉调成糊状，在铁煎锅中，烤成一张张形似圆月、薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等做成馅，卷成圆筒状，香脆可口。

　　5、大蒜

　　在河南的很多地方端午节除了吃粽子、咸蛋之外，还必须要吃大蒜，但这个大蒜是经水煮过的。当地人认为，蒜能解百毒，在端午节这一天吃大蒜也是解毒之意。

　包粽子：粽子的做法简述

　　与孩子一起动手包粽子，其乐无穷。但是，不同地方粽子大不，就以浙江湖州的粽子为例，米质香软，分为咸甜粽。

　　1、粽子的做法

　　咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，一般有，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。

　　2、煮食方法

　　锅中加水一定要没过所有的粽子，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。

　　3、黑白枕形粽

　　主料：黑米、圆粒糯米

　　辅料：白糖、红糖、鲜粽叶或干粽叶

　　准备工作：米提前一夜浸泡，黑米粽是以黑米和糯米1：4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水，白米粽加白糖，黑米粽加红糖拌匀。

　　做法：

　　1、粽叶洗净。取一片，光滑面朝上，接触米，将叶子如漏斗状卷起。

　　2、放入米，不要太多，然后折起，竖起来，用勺子把米稍微压实一下。

　　3、上面捏好，折起。用棉绳绑住。一定要绑紧！

　　4、另一端也绑住，剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话，做出来就是竹节粽。开水下锅，足量水，白米粽煮一小时就差不多，黑米粽要2小时。

　　温馨提醒：家人吃粽子注意事项

　　粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的人甚至一吃就“滞”，特别是老人、小孩，很容易腹泻、便秘。另外，甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，故糖尿病者不宜吃。

　　因粽子不易消化，因此孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。平时吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。

　　粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏时最好不要超过三天，要吃时再加热，千万不可多次复热，冷冻时间不要超过两个星期，粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久，不新鲜了。